Оставьте заявку

Zanussi

Шкафы шоковой заморозки фирмы Zanussi (Италия)
Предназначены для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные и органолептические характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте.

В комплекте температурный зонд для замера температуры внутри продукта. Автоматическая или ручная оттайка.
Модель BCF 15A может применяться в качестве подставки под пароконвектомат 6GN1/1.

  • Внутреннее и внешнее покрытие – нержавеющая сталь.
  • Экологически безопасный хладагент R404 A.
  • Благодаря мощному компрессору и вентилятору, продукт находится в потоке холодного воздуха, что позволяет произвести:
      -  Охлаждение (от +700С до + 30С) менее чем за 90 мин;
      -  Шоковую заморозку (от +700С до – 180С) менее чем за 240 мин.
  • Электронная панель управления, возможность задания программ охлаждения и
    заморозки, «мягкий» и «жесткий» циклы, автоматический переход в режим
    хранения охлажденного или замороженного продукта.
  • В моделях A, DA, HA встроенный компрессор;
    в моделях RA, RDA, RPA выносной компрессор с воздушным или водяным охлаждением,
    который заказывается отдельно.
  • Изоляция 60 мм (в сериях BCF 100 и BCF 180 - 85 мм).
  • Регулируемые ножки в моделях BCF 7A (с роликами), 15A, 28A и 64 HA.
    Модели DA, RDA поставляются в разобранном виде, на заказ проходные модели с двух сторон.
Модель Вместимость, шт загрузка за один цикл, кг Напряжение, В Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
90 мин +70/+3 240 мин
+70/-18
BCF 7A 5 GN1/1 EN 600х400 12.5 7 220/50Гц/1ф 0.83 762х700х850 95
BCF 15A 6 GN1/1
EN 600х400
19.5 15 1.51 760х760х970 125
BCF 28 A 10 GN1/1
EN 600х400
32 28 380/50Гц/3ф 2.29 760х760х1640 140
BCF 64HA 10 GN2/1
EN 600х800
64 56 380/50Гц/3ф 3.43 1000х1010х1640 220
BCF 64A 20 GN1/1 EN 600х400 3.93 800х835х2230 210
BCF 100A 20 GN1/1 EN 600х400 100 72 380/50Гц/3ф 9.54 1000х1285х2471 300
BCF 100RA 6.3 1000х1285х2232 190
BCF 100DA 9.54 1000х1285х2471 300
BCF 100RDA 4.5 1000х1285х2232 190
BCF 180A 20 GN2/1
EN 600х400
180 144 380/50Гц/3ф 11.7 1400х1285х2470 300
BCF 180RA 6.3 1400х1285х2230 190
BCF 180DA 11.7 1400х1285х2470 300
BCF 180RDA 6.3 1400х1285х2230 190
BCF 180RPA 6.3 1400х1285х2230 190