Оставьте заявку

Тепловое оборудованиефирмы Zanussi (Италия)

Тепловое оборудованиефирмы Zanussi (Италия)
Zanussi

Серия 900

Все тепловое оборудование линии N900 изготовлено из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность в эксплуатации. Округлая конфигурация угловых стыков и отсутствие сварных швов обеспечивают самые высокие гигиенические показатели. Ножки всех напольных моделей регулируются по высоте.
 
ПЛИТЫ  ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ
  • конфорки выполнены из чугуна;
  • конфорки оснащены предохранительным термостатом;
  • размеры конфорок: 300х300 мм;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.

Модель NCFE 800 оснащена духовым шкафом:

  • терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 110 до 285o C;
  • дверца духового шкафа толщиной 40 мм обеспечивает тепловую изоляцию;
  • направляющие для противней установлены на расстоянии, позволяющем использовать гастроемкости размером GN 2/1;
  • верхний и нижний ТЭНы имеют независимое управление;
  • в основании духового шкафа установлена ребристая чугунная плита, что способствует равномерному пропеканию продукта;
  • рукоятка управления духовым шкафом расположена на общей верхней панели управления;
  • выпускной клапан позволяет управлять влажностью в духовом шкафу в процессе тепловой обработки;
  • 3 режима работы духового шкафа:
    • нагрев снизу;
    • гриль;
    • комбинированный нагрев.
Плита электрическая Zanussi NCE 800
Плита электрическая Zanussi NCFE 800
Модель Артикул Конфигурация Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
конфорки духового шкафа общая
настольные модели
NCE 400 200107 2 квадратные конфорки 4 - 8 400x900x250 35
NCE 800 200108 4 квадратные конфорки 4 - 16 800x900x250 69
напольная модель
NCFE 800 200109 4 квадратные конфорки
+ духовой шкаф
4 6 22 800x900x850 145
 
ПЛИТЫ  С  ИНФРАКРАСНЫМ  НАГРЕВОМ
  • герметичная стеклокерамическая поверхность толщиной 6 мм, под которой расположены элементы инфракрасного излучения;
  • двухконтурные круглые зоны нагрева с максимальным диаметром 300 мм;
  • независимое управление каждой зоны нагрева;
  • световой индикатор нагревательной зоны;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Модель Артикул Конфигурация Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
зоны нагрева общая
NIE 400 200119 2 зоны нагрева 3,4 6,8 400x900x250 35
NIE 800 200120 4 зоны нагрева 3,4 13,6 800x900x250 69
Плита электрическая с инфракрасным нагревом Zanussi NIE 800

 

ПЛИТЫ  С  ИНДУКЦИОННЫМ  НАГРЕВОМ

  • обеспечивают минимальные энергозатраты;
  • герметичная стеклокерамическая поверхность толщиной 6 мм;
  • 4 круглые зоны нагрева диаметром 280 мм;
  • зоны нагрева мгновенно приходят в рабочее состояние в случае контакта с поддоном из специального сплава, реагирующего на индуктор;
  • цифровая панель управления;
  • 8 уровней мощности;
  • система защиты от перегрева;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Плита электрическая с индукачионным нагревом Zanussi NINE 800
Модель Артикул Конфигурация Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
зоны нагрева общая
NINE 400 200135 2 зоны нагрева 5 10 400х900х250 40
NINE 800 200136 4 зоны нагрева 5 20 800х900х250 75

 

ЖАРОЧНЫЕ  ПОВЕРХНОСТИ  (ГРИЛИ)

  • полномодульные или ½ модульные настольные модели;
  • гладкая, рифленая или комбинированная стальная рабочая поверхность;
  • полномодульные модели имеют 2 нагревательные зоны, каждая из которых имеет независимое управление;
  • терморегулятор позволяет устанавливать температуру нагрева рабочей поверхности от 120 до 280o C;
  • толщина жарочной поверхности 15 мм;
  • жиросборник с выдвижным контейнером;
  • бортик для предотвращения разбрызгивания жира;
  • в моделях NRE 410 и NRE 810 жарочная поверхность расположена под наклоном;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Жарочная поверхность, гриль Zanussi NRE 400
Жарочная поверхность, гриль Zanussi NRE 810
  
Модель Артикул Тип жарочной поверхности Размер рабочей поверхности, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
½ модульные модели
NRE 400 200187 гладкая 330x700 7,5 400x900x250 55
NRE 410 200189 рифленая 330x700 7,5 400x900x250 55
полномодульные модели
NRE 800 200188 гладкая 730x700 15 800x900x250 105
NRE 810 200190 2/3 гладкая +
1/3 рифленая
730x700 15 800x900x250 105

 

ГРИЛИ  БАРБЕКЮ

  • полномодульная или ½ модульная напольные модели;
  • полномодульная модель имеет 2 нагревательные зоны, каждая из которых имеет независимое управление;
  • нагревательные элементы защищены панцирными отражателями из нержавеющей стали
    (они способствуют равномерному нагреву и предохраняют элементы от попадания на них стекающего жира);
  • съемная двухсторонняя чугунная решетка
    (одна сторона решетки предназначена для приготовления жирного мяса,
  • другая – для жарки рыбы, овощей и гамбургеров);
  • жиросборник с выдвижным контейнером;
  • бортик для предотвращения разбрызгивания жира;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Гриль - барбекю Zanussi NGE 800
Модель Артикул Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
½ модульная модель
NGE 400 200243 7,5 400x900x850 60
полномодульная модель
NGE 800 200244 15 800x900x850 94

 

 
ЭЛЕКТРОСКОВОРОДЫ  ОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ
  • жарочная чаша из нержавеющей стали;
  • рабочая поверхность из низкоуглеродистой стали;
  • толщина днища чаши 15 мм;
  • терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 120 до 300o C;
  • подъем и опускание сковороды осуществляется с помощью маховика;
  • двойная крышка с шарнирным креплением, противовесом и удобной рукоятью;
  • регулятор мощности нагрева;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Модель Артикул Емкость чаши, л Размер чаши, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NBRE 800 200307 80 730x615x130 15 800x900x850 150
NBRE 815 200309 100 930x615x130 19 1000x900x850 180

 

КОТЛЫ  ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

  • штампованный чан и крышка котлов изготовлены из нержавеющей стали;
  • аварийный термостат для защиты от работы при недостаточном количестве воды;
  • на фронтальной стороне расположен кран для слива воды;
  • маностат (стабилизатор давления) регулирует расход энергии и воды в рубашке;
  • панель управления с манометром;
  • предохранительный клапан контроля давления паро-водяной рубашки;
  • вакуумный клапан для выпуска воздуха из рубашки;
  • подключение к горячей и холодной воде;
  • встроенный регулятор мощности (обеспечивает равномерное распределение нагрева и точный контроль над процессом кипения);
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Электрический котел Zanussi NPEI 810
Модель Артикул Емкость, л Диаметр варочного сосуда, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NPEI 806 200281 60 420 9,4 800x900x850 115
NPEI 810 200273 100 600 23,7 800x900x850 135

 

ФРИТЮРНИЦЫ

  • полномодульная или ½ модульные напольные модели
    с закрытым инвентарным шкафом;
  • нагревательные элементы расположены вне рабочих ванн,
    что увеличивает полезный объем фритюра;
  • модель с 2-мя ваннами имеет отдельную нагревательную систему с независимым управлением для каждой ванны;
  • терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 105 до 185o C;
  • штампованная ванна обеспечивает оптимальный теплообмен, что способствует продлению срока использования масла;
  • аварийный термостат для защиты от работы без масла;
  • сборник для отработанного масла;
  • встроенная система слива масла;
  • электрические характеристики: 380 В / 3 фазы / 50 Гц.
Фритюрница Zanussi NFRE 400 Фритюрница Zanussi NFRE 420
Модель  Артикул Кол-во ванн /
корзин, шт.
Рабочий размер ванн, мм Объем ванны (max/min), л Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
½ модульные модели
NFRE 400 200338 1 / 1 240x380x505 13 / 15 10 400x900x850 50
NFRE 420 200342 1 / 2 340x400x575 21 / 23 18 400x900x850 57
NFRE 440 200354 1 / 1 340х400х575 21 / 23 18 400х900х1200 96
полномодульная модель
NFRE 800 200339 2 / 2 240x380x505 13 / 15 20 800x900x850 86

 

МАРМИТЫ  ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ

  • полномодульная или ½ модульная настольные модели;
  • автоматическая регулировка температуры при помощи термостата от 30 до 90o C;
  • сконструированы для использования гастроемкостей размером GN 1/1 + 1/3 с максимальной глубиной до 150 мм;
  • ванна с перфорированным фальш-дном и сливным отверстием, закрываемым переливной трубкой;
  • подвижные направляющие для гастроемкостей;
  • электрические характеристики: 220 В / 50 Гц.
Мармит электрический Zanussi NME 400
Модель Артикул Кол-во ванн, шт. Рабочий размер ванн, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
½ модульная модель
NME 400 200263 1 350x685x160 2,2 400x900x250 32
полномодульная модель
NME 800 200264 1 700x685x160 6,6 800x900x250 45

 

ПОДОГРЕВАТЕЛЬ  ДЛЯ  ЧИПСОВ

  • нагревательный элемент – инфракрасная лампа;
  • оснащен контейнером (размер GN 1/1, высота 150 мм) с перфорированным дном;
  • электрические характеристики: 220 В / 50 Гц.
 
Модель Артикул Рабочий размер ванны, мм Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
NCCE 400 200406 306x510x156 1,0 400x900x250 28
 
   
РАБОЧИЕ  ПОВЕРХНОСТИ Рабочая поверхность Zanussi NN 200
Модель Артикул Габаритные размеры, мм Вес, кг
NN 200 200479 200х900х250 13
NN 400 200480 400х900х250 20
NN 800 200481 800х900х250 44
СТЕНДЫ  
Модель Артикул Габаритные размеры, мм Вес, кг
VA 400 200487 400х900х600 22
VA 800 200488 800х900х600 35
NA 400 200490 400х900х600 22
NA 800 200491 800х900х650 35
NA 1200 200492 1200х900х600 45
Стенд Zanussi VA 400
Стенд Zanussi NA 800