Оставьте заявку

Zanussi

Электрические пароконвекционные печи фирмы ZANUSSI (Италия)
Zanussi
Общие характеристики для всех представленных моделей:
  • внешняя и внутренняя облицовка печей выполнена из нержавеющей стали;
  • равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры
    (благодаря системе направленного воздушного потока “Flow Channel”);
  • контроль насыщенности рабочей камеры паром с помощью системы “Eco-Logic”;
  • встроенный парогенератор;
  • конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;
  • дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным,
    циркульное открытие дверцы предохраняет от формирования конденсата;
  • максимальная рабочая температура 300 oС;
  • 5 режимов работы: - конвекция;  - пар;
      -  комбинированное приготовление (конвекция + пар);
      -  пар при низких температурах;  -   регенерация;
  • система быстрого охлаждения камеры печи;
  • двухступенчатый замок двери, предохраняющий от выбросов пара;
  • возможность определения наличия накипи в бойлере;
  • цикл Cook&Hold(медленное и длительное приготовление блюд);
  • использование температурного щупа;
  • автоматический слив воды из бойлера при выключении;
  • направляющие для гастроемкостей;
  • напряжение 380 В.

Серия ActivePlus:

  • контроль безопасности приготовляемых блюд с помощью системы “FoodSafe Control”;
  • программирование рабочих циклов, память на 99 программ;
  • автоматический контроль уровня влажности в рабочей камере;
  • цифровая панель управления с жидкокристаллическим дисплеем;
  • цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
  • автоматический пароотводной клапан.
  • модели на 10 и 20 уровней снабжены автоматической встроенной
    системой очистки  (не требуют ополаскивающих средств, имеют
    4 цикла очистки, зависящие от степени загрязнения печи)
  • аксессуары:
      -  держатель для емкости с моющим средством крепящийся на стену арт. 922109
      -  держатель для емкости с моющим средством крепящийся  на стенд к пароконвектомату арт. 922212

Серия Plus:

  • Электромеханическая панель управления;
  • Двухэтапный цикл приготовления;
  • механический пароотводной клапан;
  • кнопка принудительного ручного впрыска воды в камеру ;
  • полуавтоматический цикл самоочистки в камере печи.
Пароконвекционная печь Zanussi FCS101E4 Пароконвекционная печь Zanussi FCS201EX
Пароконвекционная печь Zanussi FCS061E4 Пароконвекционная печь Zanussi FCS201E4
Модель
Артикул Емкость Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
Серия  ActivePlus
FCS061EP 240304 6×GN 1/1 9 860х756х710 109
FCS101EX* 240383 10×GN 1/1 17,3 890х900х970 136
FCS102EX* 240385 10×GN 2/1 24,5 890х1215х970 160
FCS201EX 240386 20×GN 1/1 37 890х913х1748 253
FCS202EX 240388 20×GN 2/1 48,9 890х1228х1748 360
Серия  Plus
FCS061E4 240353 6×GN 1/1 9,3 860х756х710 109
FCS101E4*
240314 10×GN 1/1 19 890х900х970 137
FCS102E4* 240322 10×GN 2/1 24,5 890х1215х970 160
FCS201E4 240326 20×GN 1/1 37 890х913х1748 253
FCS202E4 240330 20×GN 2/1 48,9 890х1228х1748 360

* в стандартную комплектацию моделей (не входят ножки - артикул 922127)

 

Дополнительные опции:

Артикул Описание
Жировой фильтр
922177 для печей: 240304, 240353
922178 для печей: 240383, 240385, 240314, 240322
922179 для печей: 240386, 240388, 240326, 240330

 

 

АКСЕССУАРЫ  К  ПАРОКОНВЕКЦИОННЫМ  ПЕЧАМ

Все представленные аксессуары выполнены из нержавеющей стали.

Водоумягчители

Водоумягчитель Zanussi 860412

Водоумягчитель Zanussi 860430 Водоумягчитель Zanussi 860413 Стенд, направляющие в стенд для гастроемкостей Zanussi
Артикул Описание Габаритные размеры, мм
СТЕНДЫ
922101
922105*
Стенд для модели 6 GN 1/1
* Направляющие в стенд для гастроемкостей
858×625×920
922102
922106*
Стенд для модели 10  GN 1/1
* направляющие в стенд для гастроемкостей
888×770×850
922103
922107*
Стенд для модели 10 GN 2/1
* направляющие в стенд для гастроемкостей
888×1084×850
ДУШ
922170 Душ – рулетка,  предназначен для очистки оборудования
922171 Душ наружного бокового крепления, для очистки оборудования
ВОДОУМЯГЧИТЕЛИ предназначены для смягчения жесткой водопроводной воды;
температура воды от 5o С до 15o.
860412 механическая модель;
рабочее давление от 1 до 8 бар;
максимальный расход воды 1000 л/ч.
объем 12 л Ø 190, h 515
860430 объем 20 л Ø 190, h 900
860413 автоматическая модель;
рабочее давление от 2 до 8 бар;
максимальный расход воды 900 л/ч;
объем 8 л.
245×480×560
ВКАТНАЯ  ТЕЛЕЖКА И БАЗА
922132 для модели на 20 GN 1/1, структура для GN в комплект не входит 650×667×1689
922134 для модели на 20 GN 2/1, структура для GN в комплект не входит 650×976×1689
922141 База -  подставка для  структуры модели на 20 GN 1/1 679×580×349
922142 База -  подставка для  структуры модели на 20 GN 2/1 679×837×349