Unox

Конвекционные печи фирмы Unox (Италия)

Unox

Компания Unox специализируется на выпуске широкой гаммы недорогих конвекционных печей. Добиться существенного снижения себестоимости специалистам компании удалось благодаря значительному упрощению конструкции; использованию в качестве источника пара высокоскоростной турбины, которая диспергирует воду до состояния пара даже при невысоких температурах, и ряду других технических усовершенствований.

    Конвекционная печь UNOX XF030 Ariana Manual
Line Micro
  Конвекционная печь UNOX XF023 Anna Конвекционная печь UNOX  XF043 Domenica
Line Miss
Конвекционная печь UNOX  XF135 Arianna Dynamic Конвекционная печь UNOX XF193 Rossella Manual Конвекционная печь UNOX XF195 Rossella Dynamic

КОНДИТЕРСКИЕ  КОНВЕКЦИОННЫЕ  ПЕЧИ

Серия XF

  • печи позволяют работать в двух режимах:
    • конвекция;
    • конвекция с добавлением пара;
  • внутри рабочей камеры печи действует система “cool touch”
    (использование естественной конвекции воздуха внутри
    стеклопакета двери для предотвращения перегрева);
  • предусмотрено подключение к водопроводу
    (в моделях с пароувлажнением, кроме модели XF135);
  • модель XF135 оснащена помпой;
  • внутренняя подсветка пекарной камеры;
  • система охлаждения внешних поверхностей печей;
  • внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали;
  • внутренние панели пекарной камеры (кроме задней стенки) выполнены
    из стали, покрытой эмалью

     

Модель

Мощность, кВт/ Напряжение, В

Максимальная температура, °C Вместимость,
мм
Габаритные размеры, мм Вес, кг
Печи с ручным управлением
XF030-TG Arianna Manual
(без п/у) c противнями
2,6 / 220 300 4×(435×315) 595×550×570 35
XF023 Anna (без п/у) 3,0 / 220 300 4х(460х330) 600х587х472 22
XF013 Lisa (без п/у) 2,62 / 220 300 3х(460х330) 600х587х402 20
XF043 Domenica (без п/у) 5,3 / 380 / 220 300 4х(600х400) 800х706х472 16
XF133 Arianna Manual
(с п/у) c противнями
3,0 / 220 300 4×(460×330) 600×693×509 31
XF183 Elena Manual (с п/у) 3,2 / 220 300 3×(600×400) 800×813×429 40
XF193 Rossella Manual
(с п/у)
6,3 / 380/ 220* 300 4×(600×400) 800×813×509 49
Печи с электронным управлением
XF130 Arianna Classic
c противнями
3,0 / 220 260 4×(460×330) 600×693×509 31
XF135 Arianna Dynamic
(с п/у) c противнями
3,0 / 220 260 4×(460×330) 600×693×509 31
XF180 Elena Classic 3,2 / 220 260 3×(600×400) 800×813×429 40
XF185 Elena Dynamic (с п/у) 3,2 / 220 260 3×(600×400) 800×813×429 40
XF188 Elena Power Dynamic (с п/у) 4,6 / 380/ 220* 260 3×(600×400) 800×813×429 40
XF190 Rossella Classic 6,3 / 380/ 220* 260 4×(600×400) 800×813×509 48,7
XF195 Rossella Dynamic
(с п/у)
6,3 / 380/ 220* 260 4×(600×400) 800×813×509 48,7

* - под заказ

Серия XB

Во всех представленных моделях:

  • цифровая панель управления;
  • возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов);
  • система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере;
  • внутренняя подсветка с защитным колпаком из пирекса (Pirex);
  • реверсивный двигатель;
  • расстояние между направляющими – 80 мм
Конвекционная печь Unox XB 403 Конвекционная печь Unox XB 603

Конвекционная печь Unox XB 803

 Модель Мощность, кВт Напряжение, В Вместимость Габаритные размеры, мм Вес, кг
XB 403 9,1 380/3 ф. /220* 4×(400×600 мм) 940×820×637 70
XB 603 9,1 380/3 ф. /220* 6×(400×600 мм) 940×820×828 90
XB 803 16 380/3 ф. /220* 10×(400×600 мм) 940×820×1145 140

 

Новинка!

Серия XBC, BakerTop

Во всех представленных моделях:

  • электронная панель BakerTouch;
  • возможность программирования до 4-х этапов процесса приготовления продукта (до 70-и вариантов);
  • система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере;
  • система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов;
  • система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром,
  • щуп (термопара) для измерения температуры внутри продукта в течение выпекаемого процесса;
  • реверсивный двигатель;
  • расстояние между направляющими  –  80 мм;
  • возможность перестановки двери с правой стороны налево, и наоборот,
  • в моделях 804/604/404;
  • в модели XBC 1004 ручка двери справа, в XBC 1004L слева;
  • модели XBC 1004, XBC 1004L поставляются с загрузочным стеллажом XR 830.
Конвекционная печь Unox XBC404 Конвекционная печь Unox XBC604 Конвекционная печь Unox XBC804 Конвекционная печь Unox XBC1004 Конвекционная печь Unox XBC1004L

 

Модель Мощность, кВт Напряжение, В Вместимость Габаритные размеры, мм Вес, кг
XBC 404 7.6 380/3 ф. /220* 4×(400×600 мм) 860×900×624 60
XBC 604 9.4 380/3 ф. /220* 6×(400×600 мм) 860×900×812 78
XBC 804 15.7 380/3 ф. 10×(400×600 мм) 860×900×1132 120
XBC 1004 26 380 16×(400×600 мм) 863x954x1927 152
XBC 1004L 26 380 16×(400×600 мм) 863x954x1927 152

Для моделей XBC 1004, XBC 1004L можно заказывать дополнительный загрузочный стеллаж XR 830.

Модель Вместимость Габаритные размеры, мм Вес, кг
XR 830 16×(400×600 мм) 730×555×1790 25