Тепловое оборудование фирмы Roller Grill (Франция)
ГРИЛЬ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ (ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ВАФЕЛЬ)
модели 10, 20, 70 предназначены для выпечки объемных вафель (такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или как десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом); модель 40 – для выпечки вафельных листов;
модели серии GES имеют 1 пару рабочих поверхностей, серии GED – 2 пары рабочих поверхностей, каждая из которых имеет независимое управление;
нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу;
модели 40 комплектуются деревянным конусом, при помощи которого испеченный вафельный лист сворачивается в рожок и может использоваться как основа для десертов (например, мороженого);
время приготовления вафель: около 2,5 мин.;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 300ºС;
корпус выполнен из нержавеющей стали;
рабочие поверхности изготовлены из чугуна;
ручки выполнены из термостойкого материала;
съемный поддон вокруг основания нижней рабочей поверхности служит для сбора избыточного теста и облегчает очистку;