Тепловое оборудование фирмы Roller Grill (Франция)
ГРИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ (КОНТАКТНЫЕ)
предназначены для жарки мяса, сосисок, бутербродов, рыбы, а также яичниц, омлетов, блинов и др. блюд (в зависимости от типа рабочих поверхностей), оставляя их сочными и сохраняя все витамины;
модели Savoye и Panini имеют 1 пару (верх + низ) рабочих поверхностей,
модель Majestic – 2 отдельные верхние рабочие поверхности и 1 единую нижнюю рабочую поверхность;
терморегулятор позволяет устанавливать температуру от 0 до 350ºС;
нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу;
время приготовления продукта: не более 2,5 мин;
корпус выполнен из нержавеющей стали;
рабочие поверхности изготовлены из чугуна;
ручки выполнены из термостойкого материала;
съемный поддон для сбора лишнего жира;
давление верхней рабочей поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине приготовляемого продукта;