Оставьте заявку

Convetherm

Предлагаем Вашему вниманию пароконвектоматы фирмы Convotherm (Германия)
Стандартное оснащение моделей:
  • электронное управление;
  • настольное и напольное исполнение;
  • верхний уровень загрузки расположен на высоте 1,50 м в целях безопасности;
  • система Advanced Closed  –  для оптимального качества продукции;
  • Crisp & Tasty – многоступенчатое понижение влажности;
  • запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом;
  • расстояние между направляющими 68 мм;
  • вентилятор с автореверсом;
  • ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора;
  • дверной замок с безопасным открыванием двери;
  • функция Cook & Hold и  Delta – T;
  • возможность программирования (250 программ из 20 этапов, включая поваренную книгу со 100 рецептами приготовления);
  • большой графический дисплей на панели управления с четкими символами;
  • автоматическое запоминание всех настроек прибора и рецептов;
  • электрическое подключение 380 V.

Все представленные модели поставляются также в газовом исполнении

Дополнительная опция : Автоматическая мойка CONVOClean

 

Cерия  OS:    Инжекторый способ парообразования

  • режимы работы:
  • пар, 30o – 120o С;
  • конвекция, 30o – 250o С;
  • комбинированный режим, 100o – 250o С;
  • разогрев готовых блюд, 120o – 160o С.

Дополнительно инжекторные модели укомплектованы следующими опциями :

  • температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
  • понижение скорости вращения вентилятора;
  • функция Press &Go.

 

Серия OB:     Парогенератор

  • температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;
  • понижение скорости вращения вентилятора;
  • понижение мощности нагрева для эксплуатации в часы пиковой загрузки;
  • функция Press &Go;
  • режимы работы:
  • пар, 30o – 120o С;
  • конвекция, 30o – 250o С;
  • комбинированный режим, 100o – 250o С;
  • разогрев готовых блюд, 120o – 160o С;

 

OES 6.06 mini:     Инжекторый способ парообразования

  • система Advanced Closed , Crisp & Tasty;
  • функция Press &Go;
  • дверь в правом исполнении (в левом исполнении – опция);
  • температурный зонд для измерения температуры внутри продукта;

Дополнительно укомплектован Ручным душем с бесступенчатой регулировкой напора (крепится слева).

Модель Вместимость Мощность, кВт Габаритные размеры, мм Вес, кг
Cерия  OES
OES 6.06 mini 6*GN2/3 3,0/5,7 * 515х599х627 45
OES 6.10 7хGN 1/1 11,4 932х805х852 136
OES 6.20 7хGN 2/1или 14хGN 1/1 19,8 1 217х1 027х895 196
OES 10.10 11хGN 1/1 19,8 932х805х1 120 165
OES 10.20 11хGN 2/1 или 22хGN 1/1 34,3 1 217х1 027х1 120 225
OES 12.20** 12хGN 2/1 или 24хGN 1/1 34,3 1 232х1 055х1 416 288
OES 20.10** 20х1/1GN 39,6 947х855х1 952 295
OES 20.20** 20х2/1GN или 40хGN 1/1 68,5 1 232х1 055х1 952 395
Cерия  OEВ
OEB 6.10 7хGN 1/1 11,5 932х805х852 155
OEB 6.20 7хGN 2/1или 14хGN 1/1 19,9 1 217х1 027х895 215
OEB 10.10 11хGN 1/1 19,9 932х805х1 120 175
OEB 10.20 11хGN 2/1 или 22хGN 1/1 34,4 1 217х1 027х1 120 245
OEB 12.20** 12хGN 2/1 или 24хGN 1/1 34,4 1 232х1 055х1 416 314
OEB 20.10** 20х1/1GN 39,7 947х855х1 952 315
OEB 20.20** 20х2/1GN или 40хGN 1/1 68,6 1 232х1 055х1 952 414
* возможно подключение 220/380 V
** Напольные модели включают загрузочную тележку. Дополнительно необходимо заказывать перегородку Pre-heat bridge, для предварительного разогрева печи и автоматической мойки, при отсутствии тележки внутри камеры.
 
ОСОБЕННО ВАЖНО Подключать пароконвектомат к водопроводу необходимо через водоумягчитель. Наша компания предлагает водоумягчители таких производителей как Fagor , Zanussi